151101 Anders – Öl som krydda/ingediens i mat. Att använda en smakrik karaktärsfull öl som krydda i en pulled beef gör succé.

I min pulled beef ingår det allt som oftast lite öl som smaksättare, det brukar funka lysande. Här har jag valt en egen öl från Tjaerdalen smiley

Det som blir över efter att ha hällt i en skvätt Tjärdalens PIPA (Peated IPA) är gott att dricka till.