181208 Anders – Snart dags att avrunda 2018 och blicka fram mot 2019!

Sedan senaste inlägget, för alltför länge sedan, har det hunnit
hända en hel del.

Mycket har vi hunnit med, men
blogguppdateringar är tyvärr inte än av dom sakerna. Så då är det väl ingen idé att spänna
bågen alltför högt för framtiden heller. Men en o annan oregelbunden uppdatering skall vi absolut försöka hinna med.

Det har blivit deltagande på
ett gäng mässor under 2018, några som varit nya för oss. Alltid väldigt
trevligt att vara med på mässorna och träffa många dryckesintresserade
besökare. Under 2019 tänker vi fortsätta i minst samma takt, samt komma ut på och vara
med några ytterligare mässor och orter som är nya för oss.

Provningar har vi gjort ett
antal, alltid lika roligt och vi hoppas få möjlighet att genomföra ännu fler
under 2019. Vi har besökt några whiskyklubbar och hållit provningar, det har
definitivt gett blodad tand – så det hoppas vi det kan bli mera av framöver.

Vi har redan klart med minst
4-5 lanseringar som kommer att komma inom en inte alltför avlägsen framtid.
Till dessa är vi ganska säkra på att kunna addera ytterligare några.

Vi har inhandlat ett antal
spännande fat av olika karaktär och ålder som ligger å gottar till sig. Vi har kunnat få till vår egen whiskybas och råsprit som vi vill.
Så vi har
kunnat lägga en del nya fat på lagring. Nu ryms vi inte längre i vårt
nuvarande mognadslager och faten finns lite utspridda. Under 2019 ser vi att vi
så snart som möjligt har ett nytt eget mognadslager med rejält utökad kapacitet i en
miljö som kommer att lyckliggöra den mognande spriten och whiskyn och ge den de allra bästa
förutsättningarna att utvecklas till storartade slutprodukter i form av riktigt
bra whiskybuteljeringar.

Vi har inlett nya samarbeten
som vi kommer att utveckla vidare och vi kommer med största sannolikhet inleda
nya under det kommande året.

Så vi ser med
tillförsikt fram mot ett riktigt spännande 2019 för Tjaerdalen, där vi kommer
att få en rivstart med framförallt deltagandet på på Cinderella Whisky Fair 2019
i februari.